1、可以在一个容器里面铺上大米，然后将鸡蛋大头朝上小头朝下，直接埋入鸡蛋里面就可以了，这样能够隔绝空气，延长鸡蛋的保存时间。

2、从冰箱里面拿出鸡蛋之后要尽快食用才行，因为刚刚拿出的鸡蛋会“出汗”，那个细菌就会顺着鸡蛋的气孔进入，容易引起鸡蛋变质。