1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开,豆腐切块。

2、鲜虾洗净,剪去须。

3、先将鲜虾过油锅炒至变色。

4、另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾。

5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟。

6、加入盐,鸡精调味即可，味道鲜美。