1、煲制不同口味的汤品。所用到的香料搭配也有所不同，下面一起来看看不同风味高汤。

2、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。

3、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。

4、五香味汤品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。

5、麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精。

6、酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜末、蒜末、黑胡椒。