红烧猪大排怎么煮才好吃,红烧猪大排怎么煮才好吃呢

美食推荐2022-08-21 00:05:45佚名

红烧猪大排怎么煮才好吃,红烧猪大排怎么煮才好吃呢

1、把猪大排用刀背敲打,使其肉质变得松散,容易入味。用葱姜,料酒 ,黑胡椒碎,盐,适量,腌制20分钟。

2、拿掉葱姜,准备沾淀粉。

3、两面都粘上玉米淀粉。

4、锅内放油,油温六成热,开始炸猪大排。

5、炸到两面金黄捞出。

6、葱姜蒜,大料,炒香。

7、放入猪大排,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,适量,加入清水没过猪大排。

8、水开后,转中小火煮30分钟。

9、最后转大火收汁,出锅装盘,上面点缀小香葱碎。

本文标签: 红烧  大排  好吃  

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