1、藕最早上市的时期是在七月到八月,而大部分莲塘的丰收期却是在九月到十月。

2、秋冬季节则是食用莲藕最好的季节,秋冬季节是莲藕的应季季节;这段时期的新鲜莲藕用来煲排骨汤是既营养美味又能达到驱寒的效果,是一道绝佳的应季鲜汤。