1、秋季是苹果成熟的季节，这个时候的苹果最好吃。可选择个大适中、颜色艳丽、软硬适中、果皮光洁、无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者食用。

2、用柔软的薄纸在清早温度较低时，将每个苹果单独包裹起来，以控制苹果的自然消耗。再竖放在纸箱或木箱里，储藏在0度-2度的环境中。