1、新鲜生姜可以放在冰箱冷藏。

2、新鲜生姜放在冰箱保存时，可以将鲜姜用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过长，以免影响鲜姜的品质。

3、保存鲜姜时，可以将鲜姜放在干燥、通风的环境中存放。鲜姜的用途广泛，既可以当做调味料使用，也可以用于制作生姜炒肉、醋泡生姜、生姜猪肉片等。