1、食材：豆皮、鸡蛋、蒜苗鸡蛋一枚、豆皮适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、生抽适量。

2、用料，洗净切好。

3、开火，把鸡蛋放适量盐打匀炒熟。

4、再放入蒜苗和豆皮。放入适量盐和生抽。翻炒几下。

5、出锅。