1、食材：青椒半个、洋葱半个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、地瓜粉适量。

2、准备好食材，青椒，洋葱切成条。

3、生猪肉切成片，加适量糖，盐，鸡精，酱油，醋腌制，加适量地瓜粉拌匀，下热锅煎至褐色即可，盛起备用。

4、油锅加热加入青椒，翻炒一小会。

5、加入洋葱，加适量盐，鸡精。

6、在青椒洋葱差不多熟了，放入煎好的猪肉翻炒，即可关火。