1、腌腊肉放冰箱冷藏不好。冰箱是属于低温的冷藏或者是零下温度的冷冻环境，温度越低越不适合抹了腌料的腊肉吸收腌料的味道。

2、适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。