1、食材：鸡爪300g、香料20g、盐15g、葱花15g。

2、锅中加入适量的油，油热后放入冰糖炒，炒变色后放入处理好的鸡爪。

3、把鸡爪炒上色后倒出备用，锅中加入适量的油，油热后放入准备好的香料。

4、炒香后把鸡爪放入锅中，翻炒均匀后加入适量的盐，适量的老抽。

5、翻炒均匀后倒入砂锅中，盖上盖子煮30分钟，时间到后撒上葱花即可。