自制油泼辣子可以巧妙利用调料包，具体做法如下：

1、辣椒面，凉皮调料包，香醋放入碗中备用。

2、锅中热油，烧至表面微微冒烟，关火。

3、把油倒入碗中。

4、快速搅拌几下，香喷喷的味道四溢而出。

5、成品可用于拌粉面、拌凉菜等，为菜品增加鲜香麻辣。