1、一般情况下都是进行冷藏保存，在装粥的容器上面干上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏内，但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天，否则的话就会滋生细菌。

2、先将吃剩的肉粥应该重新煮开，在煮开的过程中不可以用勺子之类的去搅拌。未沾口水的粥可以直接保存，不用重新煮开。粥煮开后必须晾凉后才可以放在冰箱保存。