1、食材：鸡腿300克、辣酱1大勺、辣椒2个、青椒1个、大蒜4瓣、雪碧250ml、料酒2勺、花椒粉10克、香油1勺、生抽1勺、白糖10克、白芝麻5克。

2、方法/步骤：鸡腿切块，用料酒和花椒粉腌一下下，不粘锅不用放油，开小火把鸡皮朝下放入锅中煎出油脂，鸡腿肉煎至半熟，倒入一勺香油和一勺辣酱翻炒，加入辣椒和青椒继续翻炒均匀，倒入雪碧，煮开2分钟。

3、加入蒜末、一小勺生抽、盐和少量的白糖，煮8分钟，就可以准备收汁啦，最后撒上白芝麻即可出锅。