1、包好的水饺隔夜保存，首先要看当地的气温是多少，也就是储存环境温度，一般低于5摄氏度，就不用放入冰箱的保鲜层里。

2、如果环境温度较高，最好用家中的保鲜膜覆盖一下，防止风干饺子皮变得很硬，到时候放锅里煮时饺子皮也不会回软，皮还容易煮破了。

3、将包好的饺子整齐的摆放在大点的盘子里，然后用保鲜膜覆盖，家中保险膜用完时，也可以用干净的食物袋子包好或覆盖，最好不要透气进风。

4、将覆盖上保鲜膜的水饺放入冰箱保险层即可，不要放入冷藏或冷冻，冻过的食材营养流失不说，关键是不美味了，第二天就煮的话，放在保鲜层温度既能保证不会变质，又最大限度的保证新鲜和美味。