1、准备好所有食材。

2、青椒、胡萝卜洗净后切簿片。

3、切少许葱香备用。

4、取出羊肉片稍稍回温一会儿备用。

5、锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起。

6、留底油煸香葱姜后放入羊肉片。

7、爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀。

8、重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀。

9、最后来点白糖炒匀关火出锅。

10、盛盘上桌咯。