猪脚怎么做好吃又营养,猪脚怎么做好吃又营养价值高

美食推荐2022-08-23 21:09:38佚名

猪脚怎么做好吃又营养,猪脚怎么做好吃又营养价值高

1、材料:猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量。

2、把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。

3、捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。

4、另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。

5、注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖)。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色,加猛火收汁。

本文标签: 猪脚  怎么做  好吃  营养  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看