1、准备用料：面粉250克、盐半汤匙、食盐1茶匙、黑胡椒1汤匙、芥末粉2汤匙、辣椒粉4茶匙、大蒜盐1汤匙、大鸡腿10个、油适量。

2、用一个中碗，将所有原料混在一起，放到一个密封的容器中。

3、将鸡腿蒸软后蘸上打散的鸡蛋，然后再裹上混合好的调料。

4、最后在油锅里每面各炸3分钟即可。