怎么做家常菜又嫩又好吃(怎么做家常菜又嫩又好吃又简单)

美食推荐2022-08-25 09:04:14未知

怎么做家常菜又嫩又好吃(怎么做家常菜又嫩又好吃又简单)

1、蒜蓉蚝油生菜。一颗生菜把生菜叶一片一片撕下来,放入盆中加入适量清水,反复清洗干净后捞出控水备用;5颗大蒜切成蒜蓉,放入盆中备用。

2、锅内烧水,冷水加入适量的食盐和植物油,待水烧开倒入生菜快速焯水30秒,生菜断生后即可捞出控水。把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘。

3、锅内烧油,油热后倒入蒜末翻炒出蒜香,沿锅淋入少许清水,烧开后开始调味加入蚝油3克快速翻炒化开,加入食盐2克、白糖少许、生抽5克提鲜、少许水淀粉增加汤汁浓度,搅拌均匀化开调料,加入几滴香油拌匀后,均匀淋在摆好盘的生菜上就能上桌食用了。

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