1、原料：鲜淮山400克、鸡1/2只、胡萝卜一根、蜜枣一颗、姜2片。

2、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

3、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。

4、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。