1、用料：剩米饭1碗、色拉油适量、淀粉20克、椒盐2克、五香粉适量、芝麻适量。

2、剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟。

3、加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀。

4、把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，擀成薄片。

5、用刮刀隔着保鲜膜切成小片。

6、锅中热油，把刚才擀好的大米片下锅炸至金黄捞出。

7、把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐，就可以开吃了。