1、铁观音是乌龙茶的一种，介于红茶和绿茶之间，属于不发酵类的茶；

2、它的香味比较独特，经过冲泡后散发出一种天然的兰花香味，闻起来让人回味无穷，素有“七泡有余香”的美誉，在我国具有比较悠久的历史文化背景。