1、原料：棒子骨、姜、葱、盐、料酒。

2、棒子骨一根，洗净。

3、焯水。凉水下锅。水开后，煮两分钟，捞出。

4、骨头捞出，放电压力锅中。放上葱，姜，料酒，几粒花椒，盐。开水。电压力锅用豆/蹄筋那一档。

5、骨头软烂，可以直接吃。汤放点香菜和胡椒粉很美味。