清炖整只鸡怎么做的好吃,清炖整只鸡怎么做的好吃呢

美食推荐2022-08-28 00:06:47佚名

清炖整只鸡怎么做的好吃,清炖整只鸡怎么做的好吃呢

1、活母鸡宰杀,用沸水烫去毛,剖腹,取出内脏、食管、气管,洗净,放入冷水锅中烧沸,取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸,取出刮洗干净。

2、取一只大砂锅,放入鸡、火腿脚爪,舀入清水1500克,加入绍酒、葱段、姜片,盖上锅盖,置火烧沸,改用微火炖2小时左右,至鸡肉酥烂,揭盖,去掉火腿脚爪、葱白段、生姜片,加入精盐烧沸,离火即成。

本文标签: 怎么做  只鸡  好吃  

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