1、材料：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

2、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；

3、洋葱洗净切丝；

4、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；

5、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；

6、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。