自己怎么做清炖羊肉好吃(如何做好清炖羊肉)

美食推荐2022-08-28 00:07:45未知

自己怎么做清炖羊肉好吃(如何做好清炖羊肉)

1、材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

2、羊肉洗干净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

3、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

4、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

5、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

本文标签: 怎么做  羊肉  好吃  

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