1、冬瓜500g，葱姜蒜适量。

2、冬瓜去皮去囊，切片，锅中热好油放姜葱。

3、煸出香味后倒入冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。

4、加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。

5、烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。

6、待放凉一会装入碗中就可以吃了，美味的冬瓜汤就做好了。