1、材料：五花肉500克，香菇10朵，料酒适量，生抽酱油少量，老抽酱油适量，蚝油适量，面酱适量，豆豉 适量，糖适量，盐适量。

2、五花肉冷水下锅去血水，香菇焯水后摆放在容器中。

3、准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁。

4、将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上。

5、开水上锅蒸60分钟左右即可。