1、江苏大闸蟹10月到次年2月好吃；

2、苏州的大闸蟹又叫做阳澄湖大闸蟹，每年的10月份的时候，母蟹开始蟹黄变硬变大，而且很饱满，所以这时候就可以开始吃苏州的大闸蟹了。而到11月份的时候，公蟹的蟹膏也开始变得非常的硬，非常的饱满，这个时候又开始可以吃公蟹，一直可以吃到次年的二月，母。所以想吃苏州逇大闸蟹，从10月份开始才是真正品鲜的月份。