1、材料:猪肉馅300g、酱瓜罐头一罐含汤汁约170g、青葱2支、蒜头3瓣、姜3片。

2、调味料:米酒1大匙、麻油1大匙、盐1/4茶匙、太白粉1/2大匙、糖1茶匙、酱油1/2大匙。

3、猪肉馅再稍微剁细一些。

4、青葱切葱花，蒜头及姜切末，酱瓜切末。

5、将所有材料及调味料放入盆中，倒入酱瓜汤汁混合均匀。

6、搅拌均匀的肉馅倒入大碗中抹平整。

7、放入电锅钟外锅1杯水蒸煮至跳起来即可。