1、食材：新蒜适量、酱油适量、葱适量、陈醋适量、姜适量、大料适量、盐适量。

2、冷水浸泡12小时，把泡好的蒜放到容器里晾干。

3、把酱油，葱，姜，大料，盐，放清水锅里，熬至开锅。

4、关火，把浮沫漂出去，放味精。

5、待汤凉透，把晾好的汤放进去，盖好盖子密封即可。