1、大闸蟹冷藏需要煮20-30分钟能熟。

2、螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适，可能会消化不良、腹泻。

3、常见的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。含有丰富的淀粉、纤维素，吃了之后会在肠道内产生气体，此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物，可能会影响肠胃健康。