1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；

2、加入生抽、蚝油、盐和金龙鱼花椒油，搅拌均匀；

3、将蛋挂面下入锅中煮熟；

4、面条捞出过一遍凉水，沥干水分；

5、面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；

6、迅速搅拌均匀即可。

7、面条不要煮太熟，煮到九成熟多一点的时候关火，这样的面条更加劲道好吃。