1、材料：水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、酱油、橄榄油、醋、鸡精、蒜各适量。

2、将盛有水豆腐的盘子放入蒸锅中，用大火蒸熟。

3、将炒熟的花生压碎，榨菜切成榨菜末。

4、蒜切末，拌入少许酱油、橄榄油、醋、鸡精入味。

5、水豆腐蒸熟后，撒上碎花生、榨菜末、香菜末和蒜末即成。