1、材料：马齿笕一斤，大蒜一头。调料：盐，糖，生抽，香油。

2、马齿笕摘洗干净沥干水分备用，大蒜去皮，锅中烧开水加少许盐把马齿笕焯烫一下过凉备用。

3、焯烫过的马齿笕挤干水分剁碎，把蒜瓣也剁碎。

4、马齿笕放入碗中加入盐腌拌片刻挤干水分，再放入大蒜碎，糖。

5、在加入生抽，香醋。

6、最后淋入香油拌均匀即好。