1、若为风寒感冒患者，晚上适量饮用姜茶，可以有良好的调理作用。若为身体健康的人群，晚上进食过多姜茶，可能会导致机体吸收热气过多，热在体内聚集无法排出。长此以往可能会出现上火症状，如口干舌燥、便秘、咽喉肿痛等症状。

2、姜茶中含有一定量的活性成分，可以促进血液循环，加快身体的新陈代谢，使机体过于兴奋，易影响睡眠。