1、大米洗干净。红萝卜土豆切丁，腊肉切片。

2、热锅倒入花生油烧至八成热，把腊肉放锅里煸炒。再把胡萝卜土豆丁倒进去翻炒。放少许盐，生抽，老抽调味，翻炒片刻。倒进电压力锅中，放适量水。

3、按下煮饭键，二十分钟以后就有香喷任的腊肉饭吃了。