1、食材用料：翅中或翅根10个，葱段3段，姜片3-4片，花椒少许，香叶2小片，辣椒2个，盐适量。

2、将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中(容器可以选择炒锅或者一般的煮锅)水开后把血沫盛出后，放入所有配料。

3、大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味即可。