1、食材：肉500g、姜末8g、洋葱200g、白胡椒粉2g、盐3g、鸡蛋1个。

2、肉切小后加入调料，先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。

3、拌匀后加入鸡蛋，搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

4、保鲜膜密封腌制，最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。