简单辣白菜的腌制方法(简单辣白菜的腌制方法图解)

美食推荐2022-08-30 15:08:38佚名

简单辣白菜的腌制方法(简单辣白菜的腌制方法图解)

1、材料:大白菜帮1000克,姜15克,辣椒15克,白醋50克,白糖100克,香油40克,精盐10克,花椒5克。

2、将大白菜帮洗净,切成6厘米长的细长条,用精盐腌渍约6小时;

3、生姜去皮切成细丝,辣椒切成细丝;将腌好的白菜挤去水分放入大碗内,用香油将姜丝、辣椒丝炒熟,铺在白菜上面;另用白醋、白糖放入锅内熬化,略凉后倒入白菜。

4、炒锅放置火上,倒入香油,烧热后放花椒、辣椒,烧至色变黑时捞出,将辣椒油浇于白菜上,腌渍4-6小时后即可。

本文标签: 简单  方法  辣白菜  

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