1、鳜鱼冷冻可以的。

2、可以进行冷冻储藏,但需要将鱼身体表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好放入冷冻室,这种方法可保存一个月左右不变质。但是储藏时间越久就会越降低肉质的鲜美度以及营养成分。所以建议趁新鲜吃,如果确定能在12个小时之内吃,那么可以选择冷藏保存。