1、螃蟹冷冻可以。

2、在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，避免因死蟹而导致的大量细菌滋生。冷冻之后的螃蟹中的营养成分并没有受到破坏，吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及钙离子，在增强身体免疫力的同时，还可以促进肠道蠕动。但是需要注意，本身螃蟹就是寒凉性质的，经过冷冻之后寒凉性质更重，所以不建议吃得特别多，防止形成腹泻现象。