1、蛋糕可以放干冰保存。比如的冰激凌蛋糕就用干冰冷藏。但是要注意时间。

2、只要常规冰箱冷藏室，干冰不要用塑料瓶，玻璃瓶，塑胶袋等密封或半密封，包装是没有问题的，但量不要太大，屋内要通风。干冰融化会产生大量二氧化碳，会从冰箱内扩散开来，屋内通风不好，容易引起窒息，二氧化碳中毒。