1、把鸡蛋洗干净，晾干备用（注意不能有一滴水，有水容易坏）。

2、准备两个碗，分别放入白酒、精盐。

3、把鸡蛋放入白酒的碗内，浸泡一下，迅速放入精盐的碗内，翻滚一圈，让鸡蛋粘满盐。

4、放入密封的容器呢，密封好放到阴凉处，静等一个月就可以吃啦。