怎么炒麻辣龙虾才入味(怎么炒麻辣龙虾才入味儿)

美食推荐2022-09-01 08:31:09未知

怎么炒麻辣龙虾才入味(怎么炒麻辣龙虾才入味儿)

1、食材:小龙虾3斤、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒、黄瓜、青椒。

2、先把小龙虾刷干净,然后多清洗几遍,捞出来沥干水分。

3、锅内放油,油温烧至七成热后倒入小龙虾,油炸3分钟左右捞出。

4、开小火,用锅中剩余的油把洋葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒粒炒香。加入龙虾调料和一勺豆瓣酱炒香,炒出红油后加入小龙虾,翻炒均匀。

5、加入啤酒,没过小龙虾,盖盖煮10分钟,倒入黄瓜和青椒翻炒均匀,开大火收汁。

6、关火,侵泡十分钟,使龙虾充分吸收汤汁,更入味。装盘,撒上葱段装饰。

本文标签: 入味  龙虾  麻辣  

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