水煎包 水煎包怎么做

美食推荐2022-09-01 18:04:26佚名

水煎包 水煎包怎么做

1、酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;

2、葱姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;

3、粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;

4、把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;

5、包好的包子饧10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;

6、煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;

7、盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。

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