1、材料：蒜苔，肉，生抽，盐，油。

2、蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

3、焯好后过下凉水，控干水份。

4、肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

5、倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

6、快出锅时加些盐就可以了。