1、看品种。选购红薯时，可以挑选些黄瓤的，这样的红薯煮熟以后，吃起来会甘甜可口。

2、看新鲜度。选择红薯的时候可以观察红薯表面，选择红薯表面光滑、完整、没有破损的。

3、闻气味。选购红薯时要买带有泥土气息的红薯，带有异味、发霉的红薯则不宜选购。