1、食材：牛里脊500g、牛后臀500g、白胡椒适量、蚝油半勺、生抽半勺、油适量、玉米淀粉3勺。

2、牛肉切好。

3、加入一点点水、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀 这样比较入味。

4、腌制十分钟就OK了，超级简单记得用不粘锅哦，炒出来的牛肉特别嫩。