1、工具/原料：地瓜500g、水适量、芝麻适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量。

2、地瓜去皮洗净切成条备用；锅中加入盐地瓜煮熟过凉备用。

3、地瓜沾上淀粉，热油加入地瓜炸至金黄捞出备用。

4、锅中加入水、白糖、植物油熬至黏稠加入地瓜炒匀放到芝麻里搅匀即可。